고수 영어 중국어 베트남어 등

고수 영어 중국어 베트남어

고수는 영어로 뭐라고 할까요? 야채, 채소 고수는 강한 향과 맛 때문에 향신료로 사용되고 있습니다. 한국에는 흔하지 않은 식물로 강력한 향과 맛으로 인해 못 먹는 사람들이 많은데요. 유럽, 지중해, 북중미, 남미, 동남아 등 음식에서 쉽게 볼 수 있는 야채, 향신료입니다.

언어	단어	발음
한글	고수/ 향채/ 빈대풀	고수
영어	coriander/ cilantro	코리안더/ 실란트로
중국어	香菜 (xiāngcài)/ 芫荽	샹차이/ -
베트남어	Rau mùi	자오무이, 라오무이, 라우무이
태국어	ผักชี (phak chi)	팍치
스페인어	cilantro	씰란드로
프랑스어	coriandre	-
일본어	コリアンダー/ パクチー	코리안다/ 파쿠치
이탈리아어	coriandolo	-
그리스어	Κόλιανδρος	koliandhros
터키어	Kişniş	-
페르시아어	گشنیز	gišniz
힌디어	धनिया	dhaniyā

 

해외여행 중 '고수 빼주세요' 말하기

고수를 먹기 힘든 분들은 아래의 문장을 잘 기억해 두세요. 잘 알아듣지 못할 수도 있으니 캡처를 하거나 고수 사진을 다운로드 한 뒤 엑스 표시를 하시면 됩니다.

고수 빼주세요.png

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No coriander, please
영어: 노 코리안더 플리즈

영어를 사용하는 국가 또는 영어권이 아닌 관광, 여행 명소에서는 '노 코리안더', '위드아웃 코리안더'라고 말해도 대부분 알아들을 수 있습니다.

 

Sin cilantro, por favor
스페인어: 신 실란뜨로, 뽀르 파보르

스페인, 멕시코, 남미 등에서도 사용되는 고수는 이렇게 발음합니다.

 

我不要香菜 wǒ búyào xiāngcài
중국어: 워 부야오 샹차이

중국은 고수뿐만 아니라 비슷한 향채를 많이 사용하고 대량으로 사용하는 경우도 있기 때문에 중국어도 알아두면 좋습니다.

 

Không rau thơm
베트남어: 콤 짜우 트엄

베트남 역시 고수를 비롯한 향채, 야채를 많이 사용하기 때문에 다양하게 알고 가는 것이 좋습니다. 고수는 Rau mùi(자오무이)라고 하는데요. 위에 나온 문장은 향신료 등으로 사용되는 야채, 향채를 빼달라는 뜻입니다.

 

또한 지역에 따라 조금씩 차이가 있는데요. 북부 하노이 지역에서는 Không rau mùi (콤 짜우 뭐이), 남부 호찌민 지역에서는 Không rau ngò (콤 짜우 응어)라고 사용할 수도 있습니다.

 

ไม่ใส่ผักชี
태국어: 마이 싸이 팍 치(메이미 팍치이)

 

태국에서도 고수를 많이 먹기 때문에 미리 알아두는 것이 좋습니다.

 

고수 맛 향 냄새

이렇게 다양하게 불리는 고수의 학명은 <Coriandrum sativum L.>입니다. 인종, 유전자에 따라 냄새와 맛을 느끼는 정도가 다른데요. 유독 한국사람들은 처음 맛볼 때 입안이 코팅되는 느낌, 플라스틱 맛, 비누, 세제, 샴푸, 크레파스, 화장품 등 화학약품의 맛과 향을 느끼는 경우가 많아 거부하는 사람들이 많습니다.

 

그래서 아래에 나올 각 '언어별로 고수를 빼달라'는 말을 외우고 갈 정도인데요. 외국에서도 한국인은 왜 고수를 싫어하는가? (일명 코리안 크립토나이트)에 대한 이야기도 나오고 있습니다. 반대로 한국인이 좋아하는 깻잎은 외국인들에게 향이 너무 강하다고 불리는데요. 오이처럼 사람마다 느끼는 정도가 다른 것을 볼 수 있는데요.

 

처음에 먹을 땐 먹기 어렵지만 먹다 보면 기름진 음식(고기, 국물)이나 간장이 들어간 소스와 상당히 잘어을린다는 것을 알 수 있습니다. 특히 중국, 동남아, 멕시코 음식에 많이 첨가되어 있기 때문에 익숙해지면 다양한 맛을 즐길 수 있죠. 아, 물론 외국에서도 호불호는 있지만 한국만큼은 아닙니다.

 

고수 영어로 코리안더, 실란트로?

고수는 영어로 코리안더(coriander), 실란트로(cilantro)로 부르는데 어떤 단어가 맞는 것일까요?

 

우선 어원을 알면 도움이 될 것 같습니다. 지중해가 원산지인 고수는 그리스어 → 라틴어를 거쳐 유럽에 전해졌기 때문에 Coriandrum을 기본으로 하는 단어를 사용하고 있습니다. 이탈리아, 프랑스어를 봐도 알 수 있죠.

 

반면 스페인은 실란트로(cilantro)라고 부르는데요. 이는 스페인어를 사용하는 멕시코와 연관이 있습니다. 다양한 인종, 음식이 가득한 미국에서는 멕시코 음식에 많이 사용되기 때문에 고수 씨앗, 오일은 '코리안더'라고 사용하고, 잎은 실란트로라고 사용하고 있습니다. 같은 영어를 사용하는 영국은 씨앗과 잎 모두 코리안더를 사용합니다.

 

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해외여행 가시는 분들 중 고수를 빼고 먹고 싶다면 이렇게 이야기하시면 됩니다. 보통 중국과 동남아 음식에 많이 사용되는데 관광 명소, 여행지 등에서는 한국사람을 알아볼 경우 먼저 물어보거나 사진, 글을 보여주면 알아서 빼주는 경우가 많습니다.